Eilen aloitettiin projekti pakastin tyhjäksi ennen kesän uutta satoa. En tiedä teistä, mutta meidän pakastimeen tuppaa jäädä lojumaan epämääräisiä purkkeja ja purnukoita, joiden vuoksi pakastimeen ei sitten muuta mahdukaan. Tällä kertaa ennakoin ensi kesän säilömisvimmaa ja koitan saada pakastimen tyhjennettyä mm. viime kesän marjoista. Koska aamupalasmoothieitakaan ei voi syödä määräänsä enempää, päätyi muutama rasia mustikoita ja punaviinimarjoja marjapiirakkaan.
En muista mistä piirakkaresepti alunperin on poimittu, joten täältä pesee.
MARJAPIIRAKKA
2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
150 g voita
marjoja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muut aineet luettelon mukaisessa järjestyksessä. Voitele vuoka, kaada taikina vuokaan, lisää marjat ja paista 200 asteessa noin 20min.
Protip1: jäiset marjat kannattaa sulattaa ennen käyttöä
Protip2: laita piirakan aveciksi Spotifysta soimaan J. Karjalaisen uusin albumi ja voit melkein tuntea kesäauringon lämmittävän kasvojasi
